Как готовить салаты из фруктов
Фруктовые салаты Легкие, яркие фруктовые салаты идеальны для лета, но это не значит, что нужно о них забывать в другое время года! Для приготовления салата с фруктами подходят сезонные ягоды,
Легкие, яркие идеальны для лета, но это не значит, что нужно о них забывать в другое время года!
Для приготовления салата с фруктами подходят сезонные ягоды, спелые плоды и даже экзотические фрукты. Клубника, голубика, малина, персики, абрикосы, черника, ежевика, арбуз, дыня, смородина, бананы, ананасы, киви, личи – берите любые. Фруктовый салат готовят из одного фрукта, так и из нескольких, делая нужные акценты – сладковатые, кисловатые или горьковатые.
Для заправки фруктового салата обычно используют фруктовый сок, оливковое масло, лимонный сок, а иногда фруктовый или бальзамический уксус. Можно использовать и лёгкие йогуртовые заправки. Главное, чтобы соус не был жирным. Украсить салат лучше всего яркими ягодами, листьями мяты, базилика, тимьяна или дольками фруктов, орехами и семечками.
Классический фруктовый салат
Еще в детстве мама с бабушкой нам с братьями старались готовить побольше витаминной еды. Особенно в летнюю жару мы были рады не горячим супам, а прохладным салатикам из сезонных фруктов.
Первых ягод, яблок и сочных нектаринов хватало всем, благодаря салатам, и никто не дрался за право первым их скушать. С любовью нарезанные плоды, посыпанные орешками или семечками, да политые прохладной сметаной с сахаром казались вкуснее любого десерта.
По сути, классической можно назвать любую плодовую нарезку. Главное, чтобы вкусы гармонировали. Т.е. в составе компонентов чуть с кислинкой было столько же, сколько сладких.
Ингредиенты:
- Клубника – 5 шт.
- Мандарин, киви, персик – по 3 шт.
- Яблоко, банан – по 2 шт.
- Орехи – 4 ст. л.
- Мороженое, йогурт, сгущенное молоко – по вкусу и желанию.
Приготовление:
1. Все ягоды и фрукты хорошо промываем, обсушиваем, очищаем от косточек и плодоножек, нарезаем одинаковыми кусочками и перемешиваем.
2. Посыпаем сверху любыми измельченными орешками и для красоты да сладости добавляем густой йогурт, мороженое или полить сгущенкой. Слегка охлаждаем и подаем к столу.
Как видите – абсолютно ничего сложного в приготовлении нет!
Для большинства из нас такой цитрусовый фрукт, как мандарин ассоциируется с зимой, новым годом, трескучим морозом. Именно по-этому фруктовый салат, рецепт которого описан ниже, получил такое название.
Ингредиенты:
- Банан — 1 шт.
- Мандарин — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Клубника — 3 шт.
- Йогурт абрикосовый — по вкусу
Приготовление:
Клубнику и яблоко моем и нарезаем мелкими треугольничками. Банан и мандарин чистим и нарезаем кусочками такого же размера. Теперь фрукты соединяем в одной ёмкости, заправляем йогуртом и тщательно перемешиваем. Салат можно подавать к столу.
Салаты фруктовые
Летом, когда изобилие фруктов повсеместно, большинство из нас предпочитает есть фрукты в натуральном виде. И только изредка вспоминаем, что есть такое блюдо – фруктовый салат. Конечно, не стоит перемешивать в одной тарелке все фрукты, которые попадутся под рук, а вот совместить в одном блюде мед и яблоко, груши и сыр, очень даже возможно. Вот только несколько рецептов, которые, возможно, помогут вам придумать свой вариант салата.
Фруктовый салат с киви, гранатом и йогуртом
Фруктовый салатик очень полезный, легкий десерт, как для взрослых, так и для детей. Его можно готовить на любые праздники или на каждый день.
Ингредиенты:
- банан
- апельсин
- яблоко
- киви
- граната 1/4
- 2-3 ст.л. йогурта
Приготовление
Все фрукты моем, чистим, и нарезаем кубиками. Все фрукты выкладываем в красивую тарелку, заправляем их йогуртом или сгущенкой, все хорошо перемешиваем. А сверху посыпаем зернами грата. Можно добавить тертый шоколад или грецкие орехи.
Наш вкусный салатик готов. Наслаждайтесь его легкостью, и незабываемым вкусом. Приятного всем аппетита и удачи в приготовление этого вкусного салата. Надеюсь, мой рецепт вам понравился, и вы будете готовить его, снова и снова.
Источник
Источник
Источник
Источник
Источник